阪崎肠杆菌的污染来源

环境

研究报道，从土壤、水、下水道、动物和人类排泄物中都曾分离到阪崎肠杆菌。并且在对农作物的内部寄生微生物研究中，也发现植物的根、径等处都有阪崎肠杆菌的存在。食品加工厂如乳粉生产工厂、巧克力工厂、谷类加工厂、土豆粉加工厂，以及家庭环境中，也被分离出阪崎肠杆菌。在这些自然环境中，乳粉加工厂是一个重要的污染来源，包括粉尘、真空吸尘器袋、洒落的样品，甚至生产用水和CIP阀。它们都曾被分离出阪崎肠杆菌。

临床

在临床上，病患感染阪崎肠杆菌后，从其脑脊髓液、血液、骨髓、鼻涕、粪便、皮肤、伤口，胸的脓肿等处分离到阪崎肠杆菌。其感染来可能自于母亲产道污染，医院空气或医用材料。

食品

与临床相比，食物和环境是阪崎肠杆菌污染的主要来源。科学家从多种食物和饮料中分离出阪崎肠杆菌。这些食物和饮料的多种原料，如奶粉、肉制品、豆制品、面包等，都有可能感染阪崎肠杆菌，导致终产品中检出该菌。其中，婴幼儿配方奶粉称为是常见、也是敏感的阪崎肠杆菌食物来源。

我国制定了阪崎肠杆菌检验国家标准（GB4789.40—2016），可使用上HiMedia公司生产的阪崎肠杆菌显色培养基（货号：MV1577）。该培养基适用于从食物、牛奶和奶制品中分离鉴定阪崎克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌），采用无疯牛病风险的植物蛋白胨取代了动物蛋白胨，产品有GMP，CE和FDA，ISO9001，ISO13485认证证书，安全可靠。