阪崎肠杆菌的防控措施

临床上阪崎肠杆菌主要污染来源于医疗环境和医疗器械。针对医疗环境和医疗器械，医院首先应建立一套完善的制度和详细的操作规程，对医院环境、医疗器械和材料的清洁、消毒或灭菌流程和方法等，进行详细地规定。对于医护人员的个人卫生要求、操作流程都要有统一的、规范的管理，尽可能降低各环节污染的风险。

对于在婴幼儿食品中的阪崎肠杆菌的污染，应该从婴幼儿食品的源头、加工过程以及包装材料等环节控制该菌的污染。首先我们应该加强婴幼儿食品原料的污染防控，对原料要进行严格的消毒和检验，可根据国标GB4789.40—2016检验食品中阪崎肠杆菌，分离菌种时选用上HiMedia公司生产的阪崎肠杆菌显色培养基（货号：MV1577），对被污染的原料，要及时进行处理，不可进入生产车间，以免对其它原料造成污染。

其次在加工过程中对各个环节进行严格消毒，如对操作人员的口、手、足、头、鞋、工作服、帽等，都要做好卫生工作。同时通过加工过程中的巴氏杀菌、超高温杀菌或其他高温工艺*的杀灭该菌。

要防止阪崎肠杆菌的污染，在生产过程中还应当建立并严格执行行之有效的危害分析和关键控制点质量管理系统。还有要对包装材料进行有效的消毒，生产及包装的整个车间的环境要定期进行消毒。

另外，在婴幼儿喂养的环节上，由于家庭中也具有感染阪崎肠杆菌的风险，建议盛装奶粉用的瓶子和其它喂养用具要*地清洗和消毒。此外，母乳喂养也是降低新生儿感染阪崎肠杆菌风险的有效手段之一。