2016年,我国发布了GB 5009.210-2016 《食品安全国家标准 食品中泛酸的测定》,里面规定了2种泛酸的测定方法,其中第yi法是微生物法,第二法是高效液相色谱法。第二法适合营养素补充剂类的保健食品和配方食品,第yi法适合其他情况下的食品泛酸的测定。
泛酸是植物乳杆菌ATCC 8014必需的营养素。利用这一点,将植物乳杆菌接种到含有试液样的的培养液中,培养一定时间后,通过吸光度的测定和标准曲线的绘制,就可以确定试样中的泛酸的含量。
GB 5009.210-2016不仅规定了储备菌种的制备和接种液的制备,而且提到了菌种储备用琼脂培养基和泛酸测定用培养液,以及培养基的成分,并指出也可以购买试剂公司效力相当的泛酸测定用培养基。
HiMedia是的微生物培养基生产商,早已通过WHO-GMP、ISO13485、ISO9001的质量保证体系认证,而且产品获得了CE认证和FDA的注册,产品行销世界上140多个国家。泛酸测定用培养基即是其中的一款产品。其组成成分如下:
成分 | g/L |
无维生素酸水解酪蛋白 | 10.000 |
葡萄糖 | 40.000 |
醋酸钠 | 20.000 |
磷酸氢二钾 | 1.000 |
磷酸二氢钾 | 1.000 |
L-胱氨酸 | 0.400 |
L-色氨酸 | 0.100 |
硫酸镁 | 0.400 |
氯化钠 | 0.020 |
硫酸亚铁 | 0.020 |
硫酸锰 | 0.020 |
硫酸腺嘌呤 | 0.020 |
盐酸鸟嘌呤 | 0.020 |
尿嘧啶 | 0.020 |
核黄素(维生素B2) | 0.0004 |
盐酸硫胺素 | 0.0002 |
生物素 | 0.0000008 |
对氨基苯甲酸(PABA) | 0.0002 |
烟酸 | 0.001 |
盐酸吡哆醇 | 0.0008 |
聚山梨糖单油酸酯 | 0.100 |
终pH值(25°C) | 6.7±0.2 |
它也被美国分析化学家协会(AOAC)推荐用于以植物乳杆菌(ATCC 8014)为测定用菌的微生物法测定泛酸或泛酸盐。HiMedia对该培养基也进行了严格的质控,包括产品外观、制备好的培养基颜色和透明度、溶解状况、pH值、培养反应(采用泛酸微生物测定法,用植物乳杆菌ATCC 8014在35-37°C培养18-24小时)和生长情况(制备0.0, 0.005, 0.01, 0.015, 0.02, 0.025µg泛酸标准品进行植物乳杆菌的培养,测定620nm吸光度。随泛酸浓度升高,接种的植物乳杆菌的生长随之递增)。
产品信息:
中文品名:泛酸测定用培养基
原装品名:Pantothenate Assay Medium, AOAC
货号:M1281
规格:25g/瓶,100g/瓶
HiMedia产品在2015年由中国区总代理北京缔一生物生物科技有限公司引入中国,受到了全国各个食品企业、科研机构微生物学实验室和经销商的欢迎。其产品齐全,质量过硬,符合国内食品安全标准并达到标准。
现在我公司备有泛酸测定用培养基25g/瓶现货。如您有意可和我们联系。